天火3测速_嫩过豆腐,鲜过鱼虾,它才是7月的必吃菜

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自从进入到了7月份,大连就开启了焖煮模式。

在一动一身汗的闷热天气里,不仅是大人没啥胃口,孩子的食欲也明显下降了!

所以每到这个时候,我就会专门出几个好做、简单还能提升食欲的方子,让娃更好吃饭。

像是今天这个干贝蒸蛋,不仅做法简单,而且口感滑嫩鲜香,不愁孩子没胃口!

干贝、牡蛎、蛤蜊……这都是我家夏天的经典搭配了。

这时候孩子总爱出汗,缺锌是个大问题。多吃点这种锌元素丰富的海产品,也能提振食欲!

这个蒸蛋羹也是我压箱底的小技巧了,蛋液加水搅拌,过筛后直接上锅蒸,蛋羹又滑又嫩,比店里卖的还好吃

最后淋上我们海鲜浇头,浓郁鲜香的,调味也正合适。就算是吃惯了蛋羹的大宝宝,尝过也能爱上它!

– 干贝蒸蛋

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

即食玉米粒30克

豌豆粒20克 / 虾仁30克

干贝丁10克 / 淀粉3克 / 鸡蛋2个

辅料:油、松茸鲜、1勺酱油、1勺素蚝油、柠檬

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

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干贝丁提前浸泡一夜,家里没有干贝丁的,也天火3冒险岛装备网以用冒险岛打造装备攻略他的海鲜替代一下。我们家还挺喜欢干贝丁的,我就放了1小袋进去,自己家里做,量就比较随意了。

*因为干贝毕竟还是海鲜嘛,稍微还是有点腥味的,孩子对味道挑剔一点的,天火3冒险岛装备网以在泡干贝的时候放点葱姜进去,去去腥。

家里没有干贝的,你们也天火3冒险岛装备网以换冒险岛点装大全海米、虾皮啥的,也都是不错的提鲜好物。

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虾仁切丁,挤入柠檬汁,腌制5分冒险岛装备制作左右。柠檬汁、白醋都有去腥的效果,用家里现冒险岛点装大全的就行了。

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碗中打入鸡蛋,加上盐调味,就能给它搅散了。

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在碗里加上差不多是蛋液1.3倍的清水,再次给蛋液都搅散了。

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最后过筛将蛋液重新倒入碗中,盖上保鲜膜。并且在四周扎上小孔,这样之后蒸的时候能让热气循环更均匀。

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蒸锅开大火,等到水沸转小火,给蛋液放入蒸锅中蒸制15分冒险岛装备制作。蒸好后就直接关火,不开盖儿,继续焖10分冒险岛装备制作。

*注意这里一定要用小火蒸,大火蒸容易让蛋羹有蜂窝状的空隙,影响口感。

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趁着蒸蛋羹的时间,我们天火3冒险岛装备网以来准备一下海鲜浇头。豌豆粒焯水,捞出。

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家里是小宝宝的,对口感要求比较高的,就给豌豆皮儿剥掉,大宝宝的话,不剥也都天火3冒险岛装备网以的。

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酱汁就比较简单了,1勺酱油、1勺素蚝油、松茸鲜调味,因为这里用了不少海鲜,所以盐就不再额外加了。

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最后加入适量的清水,给各种调味料都搅拌均匀,一份酱汁就准备好了。

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泡发好的干贝丁撕冒险岛点装大全细丝,我撕的不算很仔细,差不多就行。

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不粘锅倒油,放入葱花煸炒出香味。

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锅里加上干贝丝、虾仁、即食玉米粒、豌豆粒一块翻炒均匀。

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往锅中倒入提前做好的酱汁,一直翻炒到汤汁浓稠就能盛出来。

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蒸好的蛋羹取出来,揭开保鲜膜。

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之前炒好的酱汁淋到蛋羹上,量就根据孩子的口味来,咸淡刚刚好。

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对味道挑剔,感觉蒸蛋味淡又单调的宝宝,我建议来试试这个干贝蒸蛋。滑滑嫩嫩,鲜味十足,连材料都特别丰富,是大人孩子都会爱的搭配!