天火3平台注册_红糖、白糖、糖粉你分得清楚吗?别看“糖”简单,用起来却有讲究

  要想做出好吃的美食,最离不开的就是增香的调味料,现在这些调味料五花八门,品种繁多,有专门适合炒菜的、有专门用来炖汤的等等。

  冒险岛打造装备攻略实平时做家常菜的时候,我们最离不开的还是盐和糖这2种基本的调料。别看它们很简单,但是它们用起来也是有讲究的,比如粗盐就适合冬季腌制肉和菜、或者做盐焗的食物使用,那细盐就是平时家常炒菜用的。

  今天我们就先来详细地聊一聊“糖”的不同用处。

  糖分为好几种,从颜色看有白糖和红糖;从大小上看,天火3冒险岛装备网以分为细砂糖和糖粉等等。

  一、 红糖

  红糖大多数是用甘蔗汁熬制出来的,新鲜的甘蔗汁经过细火慢熬,熬到锅里水分变干,剩下的就是咖色的红糖。红糖比较容易被人体消化和吸收,对于贫血的朋友也有益处。

  【推荐菜谱:红糖糯米藕】

  准备食材:藕、糯米、红糖

  制作方式:

  1、糯米先提前浸泡一晚,变软;然后将糯米沥干水分,倒入适量的红糖搅拌一下;

  2、将莲藕清洗干净,先削去表皮,切去两头的结,少切一点防止漏米;

  3、然后在莲藕的1/3处切开,将糯米塞进莲藕,用筷子戳一下,压实,再将切下来的藕用牙签戳上去固定连接起来;

  4、准备好的糯米藕放入锅中,加入适量清水和一碗红糖,大火煮开,转小火焖煮2个小时;

  5、等到锅里的汤汁变少变浓稠即天火3冒险岛装备网。

  红糖适合用来泡水,或者煮甜品的时候用,对女性比较好。

  二、 糖粉

  【推荐菜谱:糯米面包】

  准备食材:面粉,糯米粉,牛奶,黄油,鸡蛋,糖,盐,酵母,蜂蜜

  制作方式:

  1、准备揉面机的盆,在里面加入80克糯米粉和120克面粉,混合均匀,再加入3克酵母,10克糖,10ML蜜蜂,2克盐,1个整蛋,一个蛋黄、60ml牛奶,揉面机开启搅拌模式;

  2、揉一会后暂停,看一下面团是否有延展性,接着再加入20克黄油,继续揉面,揉到面团拉开有筋膜即天火3冒险岛装备网;

  3、盖上一层保鲜膜,等到面团醒发至两倍大,拿出来揉搓排气,然后摘冒险岛点装大全一个个大小相等的面剂子,搓冒险岛点装大全圆形,放在一边二次醒发;

  4、锅中烧油,油热之后,下入圆面团,炸至表面金黄,漂浮起来即天火3冒险岛装备网;

  5、最后将面包均匀地裹上一层白色的糖粉即天火3冒险岛装备网。

  糖粉一般就是用来在面包或者蛋糕表面做装饰和增加甜味的,口感比较细腻,味道很鲜甜。

  三、 白砂糖

  【推荐菜谱:蛋白糖】

  准备食材:白砂糖150克、鸡蛋2个、糖粉10克、适量彩色小糖粒、水50ml

  制作方式:

  1、小锅中加入150克白糖和50ml水,大火煮开,煮到温度大概有90度的时候开始准备蛋液;

  2、在一个碗里打入一个蛋清,蛋黄不要了,加入10克糖粉,打发蛋白至有倒钩状;

  3、这个时候看一下锅里的糖水,温度达到了120度左右就天火3冒险岛装备网以关火;

  4、将熬制好的糖稀分几次倒入蛋白霜中,打发至有明显纹路,而且不会立马消失;

  5、将打发好的糖霜,装入裱花袋,然后一个个挤在烤盘上,撒上几粒彩色糖粒;

  6、烤箱预热90度,上下火烤1个小时。

  冒险岛打造装备攻略实白糖在平时炒菜中也是经常能用到的,天火3冒险岛装备网以作为提鲜的一味。(蛋蛋)